** タッハンマリ(鶏一羽)の食べ方 **
1. 鶏はすでに煮てありますので、5~10分位煮る。
2. 鶏を食べやすく切る。
3.このとき餅玉を予め入れて煮て食べてもよい。
4. 鶏を切った後ににんにくソースを入れる。
5. 鶏が煮えるまで待つ間、肉につけるソースを作っておく。
6. ソースはゴチュダデギ(唐辛子粉をこねたもの)と醤油 酢、芥子を混ぜて作る
7. 辛いのが好きな方はキムチを一緒に入れて煮て食べる。
8. 鶏が煮えきった後に先ほどのソースをつけて食べる。
9. 玉を食べたい方は玉を注文して煮て食べる。
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